أدهش رجل أمريكي يُدعى دونالد غورسكي الأطباء والعالم، بعدما تناول نحو 35 ألف شطيرة "بيغ ماك" منذ عام 1972، دون أن يُظهر أي مشاكل صحية خطيرة، في ظاهرة غذائية أثارت فضول الباحثين وخبراء الصحة.

ورغم اعتياده في فترة معينة على تناول ما يصل إلى 9 شطائر يومياً، قلّص غورسكي البالغ من العمر 71 عاماً استهلاكه لاحقاً إلى وجبتين فقط يومياً، ليحتفظ بلقب "أكبر مستهلك بيغ ماك في العالم" وفقاً لموسوعة غينيس للأرقام القياسية.

وعلى عكس التوقعات، كشفت الفحوص الطبية أن صحة غورسكي جيدة، إذ يتمتع بمستويات طبيعية من السكر والكوليسترول، وهو ما تُرجعه زوجته والأطباء إلى التزامه بالمشي اليومي لمسافة 6 أميال، وتجنبه للبطاطس المقلية والمشروبات السكرية.

ومع ذلك، يحذر الخبراء من الاعتماد على الوجبات السريعة، لما تحتويه من نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والملح، ما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الضغط، خاصة أن كل شطيرة بيغ ماك تحتوي على 580 سعرة حرارية، و11 غراماً من الدهون المشبعة.

ولا يزال غورسكي يحتفظ بكافة إيصالات وعبوات وجباته منذ أكثر من 50 عاماً، مؤكداً أنه سيواصل تناول البيغ ماك حتى وفاته، أو حتى يفقد أسنانه، كما قال مازحاً. وتبقى قصته دليلاً غريباً على أن نمط الحياة قد يوازن أحياناً النظام الغذائي غير المعتاد، وإن لم يكن بالضرورة النموذج الأمثل للصحة.