صحيفة المرصد:حذر استشاري الجهاز الهضمي والكبد الدكتور محمد الزهراني من مخاطر تناول الكركم بجرعات غير محسوبة، مؤكدًا أن الإفراط في استخدامه قد يؤدي إلى الإصابة بالتهاب الكبد السمي، خاصة عند استهلاك مكملات الكركم التي تحتوي على تركيزات عالية من مادة "الكركمين".

مرض الكبد الدهني 

وأوضح الزهراني، خلال مداخلة عبر قناة "العربية"، أن الجرعة الآمنة من الكركم تتراوح بين نصف جرام إلى جرام واحد، أي ما يعادل ربع ملعقة صغيرة أو ما يُمكن حمله بين إصبعين، مشددًا على ضرورة توزيعها على مدار اليوم. وأضاف أن تجاوز هذه الجرعات، خصوصًا من قبل مرضى الكبد الدهني أو المصابين بفيروسات الكبد أو مستخدمي أدوية السيولة والمسكنات، قد يُعرضهم لمضاعفات خطيرة.

مكملات الكركم 

وأشار الزهراني إلى أن مكملات الكركم تختلف عن البهارات المستخدمة منزليًا، إذ تحتوي على تركيزات أعلى من مادة الكركمين، وغالبًا ما تُضاف إليها مواد لتعزيز الامتصاص، مما يزيد من التأثير على الكبد.

أعراض التهاب الكبد

وبيّن أن أعراض التهاب الكبد قد لا تظهر في المراحل المبكرة، وقد تقتصر على ألم في المعدة أو حالات من التقيؤ، بينما يُكتشف الأمر أحيانًا من خلال ارتفاع إنزيمات الكبد في التحاليل الدورية. أما في الحالات المتقدمة، فقد يتحول لون الجلد والعينين إلى الأصفر، ما يستدعي التوجه الفوري للمستشفى.

ترخيص 

واختتم الزهراني تحذيره بالتأكيد على أهمية التأكد من أن مكملات الكركم مرخصة من الجهات المختصة، وعدم استخدامها بصفة دائمة، ناصحًا بالاكتفاء بتناولها مرة أو مرتين أسبوعيًا فقط، مع ضرورة التوقف عن استخدامها فور ظهور أي أعراض غير طبيعية.